Sức hấp dẫn của rượu Mẫu Sơn đẫm hơi sương xứ Lạng

Năm 2002 từng đoạt giải thưởng Sao Vàng Đất Việt, đứng trong top 10 danh tửu trên dải đất hình chữ S này, cái tên rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn là thứ rượu cổ truyền hàng ngàn năm gốc người Dao Mẫu Sơn, được chưng cất ở vùng núi Mẫu Sơn ( thuộc huyện Lộc Bình – phía đông bắc Lạng Sơn) ở độ cao lên đến 800 – 1000m các bác ạ.

Chưng cất rượu trên núi Mẫu Sơn Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533

Điều gì đã làm nên sức hấp dẫn của những giọt rượu Mẫu Sơn, Lạng Sơn?

Rượu này không kén gạo các bác ạ, gạo tẻ nào cũng được, miễn là không nấm mốc là ok. Nhưng nó kén nhất là kén men và kén khí hậu. Phải là ở Mẫu Sơn. Chỉ có thể ở Mẫu Sơn.  Nên dù có mang men, gạo đi ra khỏi đây nấu thì cũng không bao giờ có được cái chất vị giống được.

Nhà nấu rượu tại Hiệp hội rượu Người Dao Mẫu Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533

Chỉ cần một lần đặt chân đến trải nghiệm xứ sở “Sa Pa thứ hai” này, nhâm nhi cùng hội bạn hiền vài chén trong những ngày sương gió mát mẻ ban ngày, và lạnh giá đến tê người về đêm, thì các anh em chú bác sẽ cảm nhận được thiên nhiên và tình người Mẫu Sơn đã ban tặng cho ta thứ rượu trong lành, gây thương nhớ đến thế nào! Nhưng không phải nhiều anh em chú bác có cơ hội và thời gian trải nghiệm, nên em nói ngắn gọn vài ý như thế này cho các bác dễ hình dung ạ.

Đầu tiên và trước hết phải nói đến bí kíp từ men 30 vị thảo dượu quý gồm rễ và lá cây rừng, đươc lưu truyền qua bao đời người Dao bản địa.

Men lá rượu Mẫu Sơn, Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533

 Rượu Mẫu Sơn chuẩn mới ra lò không quá cay nồng, cũng không quá nhẹ, tầm 30 – 35 độ là cùng, dễ chiều lòng đông đảo các bác ạ.  Uống vào có vị thơm mát, rất đặc trưng của lá men không thể lẫn vào đâu đươc. Điều dáng mừng là rượu này tốt khi chữa lành vết thương, cho những người phong thấp. đau nhức xương khớp, đau lưng….

Thứ hai,  khí hậu tiết trời của Mẫu Sơn không chỉ ban cho men tốt mà còn ban cho nguồn nước nấu rượu riêng trong lành, tinh khiết chảy từ các  khe suối trên độ cao hơn 1000m xuống. Nước và lá đẫm hơi sương, rượu lại được chưng cất trong tiết trời mát mẻ ban ngày, giá lạnh ban đêm chính là góp phần tạo ra cái chất riêng của nó các bác ạ.

Rượu Người Dao Mẫu Sơn, Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533

Rót ra chén rượu sủi bọt tăm lăn tăn, trong veo như giọt sương tinh khôi buổi sáng, mơ màng trong sương núi rừng Mẫu Sơn thơ mộng hữu tình, rồi lại ngâm thơ hay chuyện trò chém gió với bạn hiền thì có mà phê tít thò lò, quên hết sự đời các bác ạ, bảo sao đến rồi lưu luyến chẳng buồn về  : ))

Giao lưu rượu tại hiệp hội làng nghề rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn - Tít Thò Lò hotline 0972.895.533

Giao lưu rượu tại hiệp hội làng nghề rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn - Tít Thò Lò hotline 0972.895.533

Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn của Tít Thò Lò

Cam kết phải là rượu chuẩn gốc hiệu Rượu Mẫu Sơn của người Dao, có tuổi thọ từ ít nhất 1 năm, và được ủ chum sành ít nhất 6 tháng trở lên. Để rượu đến Hà Nội hay các tỉnh thành xa xôi, vẫn giữ được hương vị, chỉ rót ra từ chum khi giao cho khách.

Và tất nhiên rồi, phải là men chuẩn, uống cho phê tít thò lò cũng không hề đau đầu. Tiết trời nóng bức ở những nơi như Hà Nội cũng rất phù hợp uống rượu Mẫu Sơn nói riêng và rượu men lá nói chung,  không hề nóng gắt khó chịu mà uống vào có cảm giác mát ruột, sảng khoái rất là lạ nha các bác. Khách cửa hàng em ai cũng có cảm nhận như vậy! like like!!

Nhắm ốc với rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533

Giá cả và cách mua rượu

Hiên Tít Thò giới thiệu với các bác 2 loại là:

•  Rượu Mẫu Sơn  người Dao loại 1 năm rưỡi:  Lẻ 65.000/ lít  |  Từ 5 lít  trở lên: 60.000/ lít  | Từ 10 lít trở lên: 55.000/ lít | Từ 20 lít trở lên: 50.000/ lít

Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn - Can 10 lít - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533

• Bình sứ 500ml rượu Mẫu Sơn người Dao - hiệu ông Tấn: 120.000/ bình – Mua sỉ hoặc mua nhiều từ 5 bình trở lên có ưu đãi. Phù hợp nhất để cho các bác biếu tặng, tiếp khách quý hoặc trưng bày trong nhà.

Bình sứ rượu Mẫu Sơn Người Dao- Model: Gái Mông Điện Biên - Tít Thò Lò: 0972.895.533

(Tác giả: Tít Thò Lò)

_______________________________________________________________

* TÍT THÒ LÒ - CHUYÊN RƯỢU ĐẶC SẢN CÁC VÙNG MIỀN VIỆT NAM

* UỐNG THỬ & MUA TRỰC TIẾP TẠI: SỐ 1 PHỐ XA LA, HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI

* HOTLINE SHIP HÀNG TOÀN QUỐC: 0972.895.533 (MS TRANG)

Các bác đã cảm nhận được linh hồn của rượu ngô men lá Na Hang - Tuyên Quang chưa?

Đôi điều về tên tuổi của rượu ngô Na Hang - Tuyên Quang

Nhâm nhi một chén rượu ngô men lá Na Hang như thấy hớp vào cả hồn núi rừng, suối thác Na Hang thơ mộng hữu tình, thấy thấm đượm bao mồ hôi công sức và tâm huyết say mê của bà con nấu rượu, thấy như chảy lịm trong người là một dòng suối trong trẻo, mát lành, rồi để lại quyến luyến trong miệng vị ngô cay nồng, thơm dịu cực!

Các bác nghe có vẻ thấy văn thơ lênh láng quá đúng không ạ? :) Nhưng đó thực sự là cảm nhận của em. nhưng mà phải là cảm nhận có được sau khi đi trải nghiệm thực tế, khi thực sự tìm hiểu và thả hồn vào con người, mảnh đất miền rượu ấy! 

Thien nhiên hoang dã của Na Hang, Tuyên Quang - Tít Thò Lò

Tên tuổi của rượu ngô Na Hang Tuyên Quang thì được xếp vào giới danh tửu Việt Nam các bác ạ, và riêng trong giới rượu ngô thì một trong 3 loại rượu ngô ngon nổi tiếng các tỉnh vùng núi tây bắc, có hương vị đặc trưng riêng với rượu ngô Bắc Hà, Lào Cai và ngô Thanh Vân, Hà Giang.

Điều gì làm nên sức hấp dẫn của rượu ngô men lá Na Hang Tuyên Quang?

Đầu tiên và trước hết, không thể không nói đến đó là men lá của nó. Thứ men bí truyền này là linh hồn của rượu được làm từ hơn 20 vị lá quý đặc trưng của núi rừng Na Hang, nên cũng tốt cho sức khỏe của chúng ta nếu uống ở mức độ cho phép. Ở mức độ cho phép thôi nha các bác. 3 chén 1 ngày :)

Rượu ngô men lá Na Hang-Tuyên Quang - Tít Thò Lò - Hotline  0972.895.533

Men lá rượu ngô Na Hang-Tuyên Quang - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533

Rượu ngô men lá Na Hang nhẹ độ chứ không nặng như ngô Thanh Vân - Quản Bạ - Hà Giang hay ngô Bản Phố - Bắc Hà - Lào Cai. Chỉ 30-35 độ, êm như ru, dễ uống, hương thơm ngô man mát lan tỏa khắp người, dư vị ngô ngọt nhẹ, nồng nàn dịu dàng khó quên lắm các bác ạ! Uống rượu loại men này còn thấy mát mát người, chứ ko nóng rực người như men thuốc bắc.

Rượu ngô men lá Na Hang - Tuyên Quang - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533

Ngồi nhâm nhi với anh em được lâu, dễ chịu với mọi người cho dù uống được hay không,nhưng để đến khi ngấm thì cũng không bị mệt và mất sức và tất nhiên không đau đầu rồi.

Nguồn nước suối nấu rượu trong lành chảy từ các khe suối núi rừng Na Hang nữa. Và tất thảy hòa quyện với tiết trời đặc trưng đã ban cho chúng ta những giọt rượu gây ra bao nhiêu nhung nhớ cho tửu đồ mọi miền!.

Rượu ngô Na Hang-Tuyên Quang - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533

Thế nào mới là rươu ngô Na Hang ngon chuẩn?
Trên thị trường các bác không khó để mua được các loại rượu ngô Na Hang đóng chai, nhưng khi thử các bác sẽ cảm thấy nó nhạt, hơi gắt và thiếu hậu vị, nuốt vào cụt ngủn ở cổ họng như thế nào, không có ấn tượng. Rượu trong lò công nghiệp lọc khử bằng máy móc và đóng chai là như vậy, ai sành rượu thì cũng đều hiểu.

Rượu ngô Na Hang của Tít Thò Lò là phải ủ chum sành 6 tháng trở lên mới là đạt độ chuẩn nha các bác. Rượu chưng cất truyền thống và ra lò chỉ cất chum sành tốt, không tráng men,  để rượu được tự khử các chất andehit, metanol đau đầu, chứ không dùng các phương pháp lọc khử rượu bằng máy móc. Và càng ủ chum lâu càng êm, ngon, và giữ nguyên vẹn được hương vị tự nhiên.

Các bác uống rượu của bên em rồi thì không thể nuốt nổi rượu ngô linh tinh hàng quán, hay rượu đóng chai bán bên ngoài.

Rượu ngô Na Hang-Tuyên Quang - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533

Giá cả  & cách mua rượu 

Giá lẻ 60.000/ lít | Từ 5 lít trở lên: 55.000/ lít
Từ 10 lít trở lên: 50.000/ lít | Sỉ từ 20 lít trở lên: 45.000/ lít
Với rượu ủ chum từ 6 tháng trở lên: Chỉ + 5000/ lít.

Mời anh em quý tửu khách thưởng thức , liên hoan và dùng biếu tặng cũng rất tuyệt! Mua sỉ cho hàng quán, các tỉnh ở xa, các bác liên hệ trưc tiếp bên em nha 

____________________________________________________________

* TÍT THÒ LÒ - CHUYÊN RƯỢU ĐẶC SẢN CÁC VÙNG MIỀN VIỆT NAM

* UỐNG THỬ & MUA TRỰC TIẾP TẠI: SỐ 1 PHỐ XA LA, HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI

* HOTLINE SHIP HÀNG TOÀN QUỐC: 0972.895.533 (MS TRANG)

Giới thiệu kho rượu Tít Thò Lò - Cung cấp rượu đặc sản làng nghề Việt Nam

Tại sao kho rượu đặc sản Tít Thò Lò xuất hiện?

Thân chào các bạn/ anh em chú bác cả nước! Dọc suốt dải đất hình chữ S của Việt Nam của chúng ta có nhiều loại rượu đặc sản truyền thống ngon nổi tiếng. Không chỉ đơn thuần là những loại rượu ngon, mà chúng còn là tài sản tinh thần, bản sắc văn hóa độc đáo của các làng nghề rượu truyền thống. Tuy nhiên chúng tôi xin chia sẻ những thực trạng rất khổ tâm đó là:

• Đầu ra của rượu đặc sản chính gốc gặp nhiều khó khăn, thách thức. Nhiều làng nghề rượu truyền thống có nguy cơ bị mai một, chưa được đầu tư gìn giữ và phát triển.
• Vì lợi nhuận bất lương mà rượu giả, rượu nhái, kém chất lượng ( dùng men tầu, men vi sinh, cồn pha nước với hương liệu) hoành hành gây ra những tổn thất nghiêm trọng về sức khỏe. Cũng bởi nhận thức của nhiều người về rượu còn hạn chế, nhất là đối tượng nghiện rượu.
• Một bộ phận có tâm lý sính ngoại và thiếu hiểu biết về rượu, dẫn đến suy nghĩ cứ phải rượu ngoại mới là sang, đằng cấp, chê rượu Việt là quê, mà chưa nhận ra rằng đất nước mình nhiều rượu rất chất, đáng tự hào và giới thiệu cho bạn bè, khách quý lắm.  Và rồi họ sẵn sàng chi nhiều tiền triệu mua rượu ngoại nhưng lại là hàng giả hàng nhái để thể hiện, trong khi rượu đặc sản Việt Nam mình giá thấp hơn nhiều lần thì nghĩ là đắt, không xứng đáng.
• Khi các anh em chú bác muốn mua rượu ngon thì không biết mua ở đâu cho chuẩn, vì bị khủng hoảng niềm tin trong thị trường rượu chè bát nháo, thật giả lẫn lộn như hiện nay. Chỉ có người thân thích họ hàng hay bạn bè nấu rượu thì mới tin. 
• Ở nước ta, chưa có bất kì một nơi nào hội tụ các loại rượu đặc sản truyền thống nước nhà để giới thiệu cho người Việt và cả người nước ngoài đến Việt Nam thưởng thức.

Và cuối cùng, chúng tôi trăn trở:

• Làm thế nào để nâng cao hiểu biết về văn hóa, bản sắc rượu các vùng miền và khuyến khích người Việt mình dùng rượu đặc sản Việt, ủng hộ cho bà con làng nghề ?
• Làm thế nào để du khách nước ngoài khi họ đến Việt Nam dễ dàng được thưởng thức rượu chuẩn gốc, đáng tự hào của đất Việt?  

Kho rượu Tít Thò Lò ra đời là vì vậy. Chân thành cảm ơn các bạn đã lắng nghe và ủng hộ!

Văn hóa uống rượu của Tít Thò Lò

• Thứ nhất, điều chúng tôi muốn nhắn nhủ đến anh em tửu đồ là rượu là con dao 2 lưỡi. Cầm đằng chuôi hay đằng lưỡi là do mỗi người chúng ta.

Có câu " Rút dao chém xuống nước, nước càng chảy mạnh/ Nâng chén tiêu sầu càng sầu thêm." đúng không ạ? : )
Cho nên tốt hơn hết là uống là phải để vui vẻ, có văn hóa, sức khỏe là trên hết, không chơi trò sát phạt, ép buộc nhau quá đáng. Lên bàn rượu với anh em, bạn bè, tri kỉ, khách hàng, đối tác... xong thì tiêu chí là phải để tinh thần tốt hơn, uống là phải được việc, giải quyết các vấn đề thành công tốt đẹp :)

• Thứ hai, với rượu ngon, đừng uống "thô bạo" mà hãy uống có tâm hơn. Với tinh thần thưởng thức, nhâm nhi cảm nhận dòng rượu từ đầu lưỡi qua cuống họng, qua thành dạ dày và lịm xuống như thế nào :) Rồi tìm hiểu, mở mang về những điều đằng sau giọt rượu. Đó là những câu chuyện về vùng đất, là văn hóa bản địa, là nguồn nước đặc biệt, là men rượu đặc trưng, từng hạt ngô, hạt gạo, hạt thóc, cách chưng cất và tâm huyết truyền bao đời của các làng rượu Việt ta. Uống đầy trân trọng những bà con đã "cất tình thành rượu" !!  

Giá trị cốt lõi của Tít Thò Lò?

• Rượu đặc sản các vùng miền Việt Nam -  không chỉ là rượu ngon nổi tiếng - tài sản văn hóa quý giá của dải đất hình chữ S.
• Rượu là con dao 2 lưỡi, nên uống phải thông thái. Sức khỏe là trên hết.
• Người Việt uống rượu việt, uống vì niềm tự hào và tinh thần ủng hộ.

Tầm nhìn

Thật lòng mà nói vấn đề pháp lí, xây dựng và bảo hộ thương hiệu của các làng nghề nói chung và các hộ nấu rượu truyền thống nói riêng của nước ta rất nan giải, khó tiêu thụ. Nên Tít Thò Lò sinh ra đơn giản chỉ vì đam mê về rượu, đam mê giới thiệu rượu chuẩn cho quý tửu khách xa gần. Chứ không phải để làm ông nọ bà kia.

Chỉ mong đến năm 2020, sẽ trở thành một cái tên mà anh em chú bác sẽ tin tưởng tìm đến khi muốn thưởng thức rượu đặc sản truyền thống. Và giới thiệu được đến đối tượng khách nước ngoài tham quan, du lịch Hà Nội.

Tít Thò Lò vẫn đang trong những bước đi đầu tiên để trải nghiệm, khám phá rượu. Còn nhiều những loại rượu ngon trên các vùng miền đang chờ đợi ta đến. Nhất định sẽ làm quý tửu khách mọi miền hài lòng!

_________________________________________________________

* TÍT THÒ LÒ - CHUYÊN RƯỢU ĐẶC SẢN CÁC VÙNG MIỀN VIỆT NAM

* UỐNG THỬ & MUA TRỰC TIẾP TẠI: SỐ 1 PHỐ XA LA, HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI

* HOTLINE SHIP HÀNG TOÀN QUỐC: 0972.895.533 (MS TRANG)