Năm
2002 từng đoạt giải thưởng Sao Vàng Đất Việt, đứng trong top 10 danh tửu trên dải
đất hình chữ S này, cái tên rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn là thứ rượu cổ truyền hàng ngàn
năm gốc người Dao Mẫu Sơn, được chưng cất ở vùng núi Mẫu Sơn ( thuộc huyện Lộc
Bình – phía đông bắc Lạng Sơn) ở độ cao lên đến 800 – 1000m các bác ạ.
![]() |
Chưng cất rượu trên núi Mẫu Sơn Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533 |
Điều
gì đã làm nên sức hấp dẫn của những giọt rượu Mẫu Sơn, Lạng Sơn?
Rượu
này không kén gạo các bác ạ, gạo tẻ nào cũng được, miễn là không nấm mốc
là ok. Nhưng nó kén nhất là kén men và kén khí hậu. Phải là ở Mẫu Sơn. Chỉ có
thể ở Mẫu Sơn. Nên dù có mang men, gạo
đi ra khỏi đây nấu thì cũng không bao giờ có được cái chất vị giống được.
Nhà nấu rượu tại Hiệp hội rượu Người Dao Mẫu Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533 |
Chỉ
cần một lần đặt chân đến trải nghiệm xứ sở “Sa Pa thứ hai” này, nhâm nhi cùng hội
bạn hiền vài chén trong những ngày sương gió mát mẻ ban ngày, và lạnh giá đến
tê người về đêm, thì các anh em chú bác sẽ cảm nhận được thiên nhiên và tình người Mẫu Sơn
đã ban tặng cho ta thứ rượu trong lành, gây thương nhớ đến thế nào! Nhưng không
phải nhiều anh em chú bác có cơ hội và thời gian trải nghiệm, nên em nói ngắn gọn
vài ý như thế này cho các bác dễ hình dung ạ.
Đầu
tiên và trước hết phải nói đến bí kíp từ men 30 vị thảo dượu quý gồm rễ và lá
cây rừng, đươc lưu truyền qua bao đời người Dao bản địa.
Rượu Mẫu Sơn chuẩn mới ra lò không quá cay nồng, cũng không quá nhẹ, tầm 30 – 35 độ là cùng, dễ chiều lòng đông đảo các bác ạ. Uống vào có vị thơm mát, rất đặc trưng của lá men không thể lẫn vào đâu đươc. Điều dáng mừng là rượu này tốt khi chữa lành vết thương, cho những người phong thấp. đau nhức xương khớp, đau lưng….
Men lá rượu Mẫu Sơn, Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533 |
Rượu Mẫu Sơn chuẩn mới ra lò không quá cay nồng, cũng không quá nhẹ, tầm 30 – 35 độ là cùng, dễ chiều lòng đông đảo các bác ạ. Uống vào có vị thơm mát, rất đặc trưng của lá men không thể lẫn vào đâu đươc. Điều dáng mừng là rượu này tốt khi chữa lành vết thương, cho những người phong thấp. đau nhức xương khớp, đau lưng….
Thứ
hai, khí hậu tiết trời của Mẫu Sơn không
chỉ ban cho men tốt mà còn ban cho nguồn nước nấu rượu riêng trong lành, tinh
khiết chảy từ các khe suối trên độ cao
hơn 1000m xuống. Nước và lá đẫm hơi sương, rượu lại được chưng cất trong tiết
trời mát mẻ ban ngày, giá lạnh ban đêm chính là góp phần tạo ra cái chất riêng
của nó các bác ạ.
Rượu Người Dao Mẫu Sơn, Lạng Sơn - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533 |
Rót
ra chén rượu sủi bọt tăm lăn tăn, trong veo như giọt sương tinh khôi buổi sáng,
mơ màng trong sương núi rừng Mẫu Sơn thơ mộng hữu tình, rồi lại ngâm thơ hay chuyện trò chém gió với bạn hiền thì có mà phê tít thò lò, quên hết sự đời các bác ạ, bảo sao đến rồi lưu luyến chẳng buồn về : ))
Giao lưu rượu tại hiệp hội làng nghề rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn - Tít Thò Lò hotline 0972.895.533 |
Giao lưu rượu tại hiệp hội làng nghề rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn - Tít Thò Lò hotline 0972.895.533 |
Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn của Tít Thò Lò
Cam
kết phải là rượu chuẩn gốc hiệu Rượu Mẫu Sơn của người Dao, có tuổi thọ từ ít
nhất 1 năm, và được ủ chum sành ít nhất 6 tháng trở lên. Để rượu đến Hà Nội hay
các tỉnh thành xa xôi, vẫn giữ được hương vị, chỉ rót ra từ chum khi giao cho
khách.
Và
tất nhiên rồi, phải là men chuẩn, uống cho phê tít thò lò cũng không hề đau đầu.
Tiết trời nóng bức ở những nơi như Hà Nội cũng rất phù hợp uống rượu Mẫu Sơn
nói riêng và rượu men lá nói chung, không hề nóng gắt khó chịu mà uống vào có cảm
giác mát ruột, sảng khoái rất là lạ nha các bác. Khách cửa hàng em ai cũng có cảm
nhận như vậy! like like!!
Nhắm ốc với rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn - Tít Thò Lò - Hotline 0972.895.533 |
Giá
cả và cách mua rượu
Hiên Tít Thò giới thiệu
với các bác 2 loại là:
- Rượu Mẫu Sơn người Dao loại 1 năm rưỡi: Lẻ 65.000/ lít | Từ 5 lít trở lên: 60.000/ lít | Từ 10 lít trở lên: 55.000/ lít | Từ 20 lít trở lên: 50.000/ lít
Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn - Can 10 lít - Tít Thò Lò: Hotline 0972.895.533 |
- Bình sứ 500ml rượu Mẫu Sơn người Dao - hiệu ông Tấn: 120.000/ bình – Mua sỉ hoặc mua nhiều từ 5 bình trở lên có ưu đãi. Phù hợp nhất để cho các bác biếu tặng, tiếp khách quý hoặc trưng bày trong nhà.
Bình sứ rượu Mẫu Sơn Người Dao- Model: Gái Mông Điện Biên - Tít Thò Lò: 0972.895.533 |
(Tác giả: Tít Thò Lò)
_______________________________________________________________
* TÍT THÒ LÒ - CHUYÊN RƯỢU ĐẶC SẢN CÁC VÙNG MIỀN VIỆT NAM
* UỐNG THỬ & MUA TRỰC TIẾP TẠI: SỐ 1 PHỐ XA LA, HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI
* HOTLINE SHIP HÀNG TOÀN QUỐC: 0972.895.533 (MS TRANG)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét